Első blogbejegyzésem címe édesapám egyik kedvenc mondata - imád enni.

A táplálkozás fontos, mert ez határozza meg a kedvedet, a kedved pedig azt, hogyan alakul a napod, ezáltal az is, amit csinálsz - jó kedvvel könnyebb sikereket elérni. Mint tudjuk minden a bevásárlással kezdődik. Ahhoz, hogy elindulj az életmódváltás útján legelőször is olyan élelmiszereket kell beszerezned, amelyek beleilleszthetők az egészséges étrendbe. 

Elsőként minimálisra kell csökkentetni a fehér lisztből készült ételeket. A fehér liszt a teljes kiőrlésűvel szemben abban más, hogy a liszt készítésekor a gabonát megofsztják azoktól a részeitől amelyekben a legtöbb tápanyag található, fogyasztásuk után azonnal felszívódnak és szervezetünk zsírként tárolja, valamint megemeli a vércukorszintet is. A teljes kiörlésű liszt rostokat tartalmaz, mely elősegíti az emésztést, segíti a tápanyagok felszívódását és a fehér finomított liszttel ellentétben stabilan tarja a vércukorszintet.

Másodikként figyelni kell a fehérjebevitelre. A fehérjék részt vesznek a sejtekben lejátszódó folyamatokban. A szervezetünknek nincs fehérjeraktára, így fontos többször fogyasztani. Az állati eredetű fehérjék tartalmazzák azokat az aminosavakat, amelyekre a szervezetnek szüksége van, így jó ha naponta fogyasztunk tejtermékeket vagy tojásfehérjét. Tejtermékeknél válasszuk a minél kisebb zsírtartalommal rendelkezőeket, ma már 0,1% zsírtartalmú tejtermékeket is lehet kapni. A fehérjebevitel fehérjeporokkal is lehetséges. Fehérjeporokat már nagyon sok féle ízben lehet kapni, egy fehérjeturmix elfogyasztása akár az édesség utáni vágyunkat is enyhítheti.

Nagyon fontosak még a zöldségek és a húsok, természetesen ha valaki vegetariánus akkor a húsok elhagyhatóak. Következő posztomban azokról a zöldségekről fogok írni, amelyek bármikor fogyaszthatóak, mert nem számítanak szénhidrátnak!